Culinaria Omnívora


Culinaria Omnívora

Respetamos todos los puntos de vista y desiciones, pero desde Semillas y Brotes creemos que estamos compuestos de muchos elementos, por lo que seguimos un estilo de vida omnívoro: algo así como 70% basado en plantas y un 30% en productos animales, el gran detalle siempre está en las proporciones y la calidad de los alimentos.

 

Por eso este nuevo año estrenamos una temática de 1 día que pueda darles herramientas útiles para encontrar un sano y delicioso punto intermedio. En 4 horas abarcaremos los siguientes puntos:

 

Combinación de alimentos: Carbohidratos, grasas y proteínas, tipos, calidades y combinaciones
Especias y condimentos: más allá del ajo, chile y cebolla … especias del mundo, cómo usarlas y dónde comprarlas
Marinados pre-digestivos: use probióticos a su favor, beneficios de la fermentación sutil usando jugo de limón o vinagre de kombucha
 

Ghee (mantequilla clarificada): cómo producir en casa uno de los mejores aceites para cocinar con diferentes usos medicinales***

Aplicaciones culinarias: Haremos y degustaremos

-Ghee (mantequilla clarificada)

-Pollo al Curry con brócoli

-Kibie de Res (plato libanés al horno)

-Vegetales al vapor con ghee

-Ensalada con nueces y vinagreta 

***Aunque viene de la leche, después del proceso de clarificación el ghee NO es más un lácteo a nivel molecular, así que es apto para intolerantes a la lactosa.

Inversión: c22 000 por persona, c39 000 por pareja. Incluye materiales y degustación. Además paquetes de clases, descuento para estudiantes, trueques y facilidades de pago disponibles. Más detalles al 85501203, info@semillasybrotes.com

Próximas clases programadas (un día a escoger):

Taller Semillas y BrotesGuadalupe

Domingo 29/Enero, 9am-1pm

Lunes 6/Marzo, 830am-1230md

Sábado 25/Marzo 2pm-6pm


Urbanización el Roblar en el Alto de Guadalupe, en la calle conocida como la Robert que conecta Guadalupe con Sabanilla, cerca también de las instalaciones deportivas de la UCR entrando por Sabanilla (la dirección exacta del lugar será informada una vez confirmada la asistencia).

Reserve su espacio mediante depósito anticipado

Banco Nacional: Cuenta ahorros 200-01-060-034428-5 Cuenta cliente 15106020010344287

Bac San José: Cuenta ahorros 925672156 Cuenta cliente 10200009256721560

Cédula 304220994 Ariana Morales Vásquez

Share Button